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        幽門螺桿菌被西蘭花“打敗”
        發(fā)布時(shí)間:2016/6/16文字調(diào)整
          

              每天吃一點(diǎn)西蘭花嫩芽,可以保護(hù)人體不受幽門螺桿菌侵害。這是最近出版的《癌癥預(yù)防研究》刊登的一篇美國(guó)約翰·霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究報(bào)告披露的信息?!?/p>

              幽門螺桿菌被世界衛(wèi)生組織定為一種致癌物質(zhì),它是一種消化道細(xì)菌,并且不怕相當(dāng)于汽車電瓶酸性的自然酸。研究提示幽門螺桿菌能導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍甚至胃癌,并發(fā)現(xiàn)了對(duì)抗生素耐藥的幽門螺桿菌菌株。   

              約翰·霍普金斯大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究人員在日本進(jìn)行了試驗(yàn),有50位感染幽門螺桿菌的感染者參與,其中25人連續(xù)兩個(gè)月每天食用2.5盎司的西蘭花嫩芽,另外25人食用相同數(shù)量的紫花苜蓿嫩芽。研究發(fā)現(xiàn),食用西蘭花嫩芽的試驗(yàn)組,幽門螺桿菌感染者的糞便抗原(HsPA,該指標(biāo)能衡量出被幽門螺桿菌感染者糞便中該細(xì)菌成分)減少了40%,而食用紫花苜蓿嫩芽的對(duì)照組受試者HsPA水平?jīng)]有變化。此外,另一研究表明,感染幽門螺桿菌的小鼠在飲用西蘭花嫩芽制成的飲料8周之后,小鼠胃中的幽門螺桿菌數(shù)量降低到了原來(lái)的1%,而飲用普通水小鼠,細(xì)菌數(shù)量沒有改變。   此外,研究人員還發(fā)現(xiàn),試驗(yàn)組的人們?cè)谕V故秤梦魈m花嫩芽的8周之后, HsPA水平回到了治療前的水平。這提示盡管西蘭花嫩芽減少了幽門螺桿菌,卻沒有辦法消滅這種細(xì)菌。   

              研究人員指出,西蘭花嫩芽含有異硫氰酸酯, 2002年研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)異硫氰酸酯能抑制幽門螺桿菌生長(zhǎng),而西蘭花嫩芽比成熟的花頭具有更高濃度的異硫氰酸酯。(來(lái)源:健康報(bào))

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