飲食調(diào)節(jié)一直是困擾糖尿病患者的主要問題之一，因此甚至出現(xiàn)很多坊間流言，比如：素食療法、南瓜降糖、饑餓療法等，這些流言使很多糖尿病患者把其當(dāng)成控糖法寶去看待，殊不知這樣產(chǎn)生了諸多誤導(dǎo)。

誤區(qū)一：糖尿病愛吃糖引起的

糖尿病是遺傳和環(huán)境等多種因素長期共同作用所導(dǎo)致的慢性、全省性代謝性疾病，以血漿葡萄糖水平增高為特征，主要是因體內(nèi)胰島素分泌不足或者作用障礙引起的糖、脂肪、蛋白質(zhì)代謝紊亂而影響正常生理活動(dòng)的一種疾病。愛吃糖與糖尿病發(fā)病沒有必然聯(lián)系！

誤區(qū)二：飲食治療就是饑餓療法或者全素食療法

飲食治療是糖尿病治療流程中至關(guān)重要的一環(huán)，但是許多人將飲食治療簡單粗暴地理解為饑餓療法或者全素食治療，這是不可取的。

飲食療法或者全素食治療下，患者熱量攝入減少，尿糖可以暫時(shí)下降；但是由于營養(yǎng)素?cái)z入不足，脂肪分解供能產(chǎn)生酮體，會(huì)導(dǎo)致酮癥酸中毒，嚴(yán)重者危及生命。

中國糖尿病醫(yī)學(xué)營養(yǎng)治療指南（2021年）版推薦，糖尿病患者的飲食，要遵循平衡膳食原則，45%~60%來自碳水化合物，25%~35%來自脂肪，15%~20%來自蛋白質(zhì)，而不可一味地節(jié)食或者素食。

誤區(qū)三：糖尿病只要限制主食就行了

食物是血糖的主要來源，對糖尿病病人來說，僅限制主食（碳水化合物）攝入是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，還應(yīng)當(dāng)全面控制飲食，避免血糖過高。

誤區(qū)四：患糖尿病就不能再吃水果

指南指出，豆類、富含纖維的谷物類（每份食物大于5g纖維）、水果、蔬菜和全谷物食物均為膳食纖維的良好來源。提高膳食纖維的攝入對健康有益，建議糖尿病患者達(dá)到膳食纖維每日推薦攝入量，即10~14g/kcal。

誤區(qū)五：多吃南瓜、苦瓜能治療糖尿病

曾經(jīng)流傳著一種說法：南瓜能刺激胰島素細(xì)胞反應(yīng)，促進(jìn)胰島素產(chǎn)生，苦瓜分泌胰島素物質(zhì)。但實(shí)際上沒有任何實(shí)驗(yàn)證實(shí)南瓜可刺激胰島素細(xì)胞的反應(yīng)，是胰島素分泌增加?？喙洗_實(shí)具有一定的調(diào)脂作用，但不能降糖。

誤區(qū)六：感覺低血糖時(shí)不用測血糖就可以進(jìn)食

低血糖常表現(xiàn)為饑餓、乏力、頭暈等，應(yīng)立即測定血糖水平，以便明確診斷；無法測量血糖時(shí)可暫按低血糖處理。意識(shí)清楚者，口服15~20g糖類食品（葡萄糖為佳）；意識(shí)障礙者，給予50%葡萄糖20~40ml靜脈注射，或胰高血糖素0.5~1.0mg肌注。每15分鐘監(jiān)測血糖一次，根據(jù)血糖水平進(jìn)行后續(xù)處理。

糖尿病是常見的而且復(fù)雜的慢性疾病，需要醫(yī)生與患者共同努力，堅(jiān)持以飲食治療為基礎(chǔ)，通過持之以恒的生活管理和藥物治療，減少糖尿病并發(fā)癥的危害，做到不信謠、不傳謠，科學(xué)治療，才能有效的抗衡疾病，享受美好生活。

來源：護(hù)理教研室 李玉萍

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